江栀这次不光准备了鸡腿,还有鸡翅和肉排。
蘸料也更丰富,之前那次只给做了蒜香口,今天还给备了椒盐、梅子粉的,都区分好了放在不同的盆里。
看大家都愣着,江栀赶紧招呼,“快来吃呀,冷了就没那么好吃了。”
院子里的众人这才动作起来,他们只是一时被那一盆盆的东西唬住了。
新加入的裴萱萱、沈香香也不怯,她俩都是在这儿吃惯了的。
光听江栀描述大家也没法想象这不同的裹粉是什么味道,干脆每种都尝尝看,反正量足够。
蒜香口顾名思义,确实有股浓浓的蒜味,外皮酥脆,鸡肉一片一片的鲜嫩多汁,金黄的鸡皮满是咸鲜的蒜香,面衣裹得薄,肉又被腌制过,吃到里头也不会觉得寡淡。
椒盐口也是咸香为主,那股花椒的香气更浓,这裹料是由花椒、胡椒和盐在捣臼里不停研磨成的,为了防止大颗粒影响口感,江栀特地把腌制后的肉又清理了一遍,省得大家被偶尔窜出来的香料粒膈到。
梅子粉是用话梅和糖盐捶打得来,酸甜解腻,刚接触到时口舌生津,王安尤其偏爱这口味,一个接一个地往嘴里送。
不同的部位,各人有各人的偏好,但面前有九个盆呢,怎么都管够,尽管挑自己喜欢的部位和口味吃就行。
鸡腿肉感饱满、鸡翅软嫩,鸡排最酥脆,鸡怎么都好吃。
众人吃完仍有些意犹未尽,郭延似有感悟,“怪不得最近店里的食客都爱吃那煎炸的馄饨呢,进油里折腾下味道是不一样。”
方怀英偷偷捏他一把,这是日子好起来了,小时候家里没那条件,他哭着要吃肉都忘了,有油水自然不同。
江栀也笑,油炸的东西当然受欢迎,后世每周还能搞个庆祝日呢,他们只是生辰的时候放肆一把,也不怕孩子们吃太多不好。
人类是吃得开心了,小黑和咪咪急得汪汪喵喵叫的,一直绕着人转圈。
沈香香瞧见这一幕还挺高兴,“咪咪从前最偷懒了,一点不爱动,今日动这么多怕是要瘦了。”
江栀看一眼咪咪的身材,再吃一根小鱼干就能把这刚刚动的步子抵消了吧。
不过她也为这俩小东西另外准备了吃的,江栀去后厨里头拿来肉干,分给这两个馋嘴的家伙。
这肉干是拿切成薄片的鸡胸脯肉先蒸熟再放锅里头小火煎的,肉质软烂好入口,还有一股烘烤过的香气。
准备的片数也多,江栀把肉干交给几个孩子,让他们去和俩小祖宗互动。
方怀英笑眯眯地从屋里拿出一顶小帽子交给沈香香。
这是沈香香之前瞧见小黑戴着好看,央求方怀英给织的。
江栀看她蹦跳的脚步还有些担心,猫咪和狗狗不同,狗对衣物抵触小,许多小猫并不爱穿衣服。
但咪咪显然也不是个普通猫咪,吃着肉干就任沈香香乱动了,完全不作什么抵抗。
随着它吃肉干时咀嚼的动作,那帽子也跟着一甩一甩的,院子里的大家被它那小模样勾得一直哎呦哎呦叫。
沈香香瞧这帽子影响它的进食,先把帽子取下,漂亮是好,但不能耽误咪咪吃饭呀。
她往方怀英那儿走几步,从小钱袋里掏出银钱,“谢谢你给咪咪做帽子。”
方怀英哪能要她的钱,赶紧拒绝了,理由也说得振振有词,“我给小黑做衣服,它也没给我钱呀。”
沈香香一听,是有点道理,又缠着方婶多说了几句谢谢才回了孩子窝。
孩子们在一起也有话聊。
沈香香发起话题,“我哥哥如今去衙门当值了,也不知将来我能做些什么。”
王安早有计划,“将来我是要进后厨里帮着江姐姐煮馄饨的。”
没有小伙伴嘲笑她的梦想,反倒是很羡慕她这么早就有了规划。
裴萱萱好奇地问:“那到时候江姐姐和孟姐姐去哪呢?”
王安小大人似的挺起胸脯,“你们没见过,后厨可大啦,再多我一个也站得下。”
裴萱萱带着丝惆怅地叹气,“那我做什么呢?我不想卖布呀,我又不会当裁缝,不然我跟祖母一样,在家里烧香好了。”
沈香香见缝插针,“那你记得要多求求天上的神仙,保佑我长得又高又漂亮,还有咪咪,记得让它也长瘦点。”
她可是听江姐姐说了,猫咪太胖不好,容易生病,不过如今她学会了给咪咪吃些有营养的东西,还带着它每天在家里走走,咪咪已经没原先那么胖了。
沈香香是这三个孩子里头年纪最大的,如今已经有九岁,但她从小没经历过什么波折,因此仍是一副天真的性子。