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第一百四十三章 没用的玩意（第2页）

已经被连夜召开紧急培训的业务员训练有素的笑道：“我们主厨一直对满汉全席很感兴趣，有机会总会试着做一做。”

有喜欢吃的问：“为什么易拉宝上有十二道菜，今天却只有三道可以试？我下午就回去了，剩下的菜岂不是尝不到了？”

服务员露出完美的职业笑容：“先生，海市有很多风景胜地，如果您没有特别着急的事情需要赶回的话，可以玩两天再走。”

“如果您没空等待，下次您过来的时候，易拉宝上的菜肴，只要您点，我们给您优惠。”

“哎……”有人盯着佛跳墙的那个易拉宝，若有所思的问，“留寒阁的佛跳墙很有名，你们家的这个，跟留寒阁有什么关系吗？是不是一样的？”

服务员保持完美的笑容：“海市做佛跳墙的酒店没有一百也有八十，各家都有各家的味，至于我们风华阁的，您尝尝就知道了。”

那人也知道自己问的比较敏感，没有计较服务员似是而非的回答，只是可惜的道，“大后天才能试菜，看来我还要再来一趟了。”

服务员笑容不减的道：“随时恭候您的光临。”

风华阁后厨，有一个独立的小厨房，是专供范主厨做招牌菜使用的。

此刻，豆苗正在里面忙碌，范主厨带着两个信任的帮厨给她打下手。

豆苗做的第一道菜，叫绣球乾贝。

先将已经去筋、泡开、洗净的优质干贝加入清汤，用旺火蒸三十分钟后取出，凉凉后，再将贝丝搓散。

再把已经虾掐头去尾、除砂线的新鲜对虾用干毛巾吸干水分备用；火腿、冬笋、鲜香菇均切成一厘米长的细丝，用沸水汆透，与干贝丝搅和在一起。

虾肉、肥猪肉、鸡脯肉已经分别剁成细泥，豆苗检查合格后，将细泥加入鸡蛋清、清汤、精盐、香油搅拌成馅。

再将调好的馅挤压成两点五厘米左右的丸子，放在拌好的干贝丝上滚粘均匀，做成球状，然后将绣球干贝在旺火上蒸七分钟取出，滗净汤汁备用。

莴笋、胡萝卜分别刻成球，将“绣球”放在高汤中焯水备用。

勺内加入清汤、黄酒等作料，用湿淀粉勾芡，浇在干贝上，再把已经洗净控去水分的菠菜心用旺火煸熟，摆在绣球干贝的四周，再淋上鸡油。

大功告成！

豆苗一边做一边对范主厨道：“加入鸡蛋清时，要将其达成泡沫状，分三次加入馅中，这样做可以使馅心软嫩。”

“煸炒菠菜心时，最好先在油中加入适量精盐，这样可以试菜心更加碧绿；还有勾芡时芡汁不能过稠，应成为溜芡……”

“这些注意事项我在菜单上备注的也有，等会试完菜，如果味道可以，以后就按上面备注的来做，如果味道达不到要求，后续我根据实际操作再修改。”

“走，我们端过去让人尝尝。”

“哎，好，我来端。”范主厨可不敢让明显对自家少爷有不一般影响的豆苗亲自动手。

豆苗也不争抢，洗干净手，隔壁的房间走去。

这个房间，是专门供豆包玩耍的地方。

因为豆苗不放心弟弟远离自己的视线，所以陆辰花大价钱连夜装修了这个房间。

里面铺了厚厚的地毯，除了一组沙发和一个餐桌，剩下的都是给豆包新买的玩具，乍一看，不知道的还以为这里是玩具店呢。

不过，这都不是最重要的，重要的是，连着小厨房的那面墙上，装了一个大大的玻璃窗，只要豆苗侧头，就能看到这边的一切。

而且，为了确保豆包安全，他没有找任何人来照顾豆包，而是和寒润两个一起，陪着他玩。

此时，豆包正小脸鼓鼓的吃着水果，见她进来，蹬蹬蹬的跑过去，抱住她的腿，含糊不清的道，“吉吉~”

豆苗竖起食指，对他做了一个NO的手势，“吃果果的时候不准乱跑，不准说话。”

豆包眨了眨跟她相似的黑漆漆大眼睛，好似听懂了什么，抓住她的裤腿，一屁股坐在垫子上，小嘴巴快速的蠕动，像个贪吃的小松鼠。

几秒之后，他做了一个吞咽的动作，然后抬起白嫩嫩的小脸，小嘴张开，啊啊几声。

豆苗蹲下，往他嘴巴里看了一眼，竖起大拇指，在他脸上点赞，“包包吃完了，棒棒哒，赞一个。”

“好了，你可以说话了。”

豆包高兴的抓住她手指，往自己另一边的小脸上点，笑的露出几颗小米牙。

寒润惊讶的道：“包包也太聪明了吧，你说的话他居然都能听懂，吃完东西还知道把小嘴张开给你看，太懂事了。”